Arbeitsjournal vom 9. November 2007
Aus Regiobier
Inhaltsverzeichnis |
Tätigkeiten
- Brauvorgang niederschreiben
- Florian und Fabian im "Unternehmen Mitte"
Welche Arbeiten wurden ausgeführt?
- Mälzen
- Hopfen
- Schroten
- Maischen
- Recherchieren in Büchern & Internet, niederschreiben im vorliegenden wiki
- Wir wissen, welche Aufgaben Hopfen und Malz im Bier haben
- Wir wissen, wie mälzen, schroten und maischen funktionieren
Reflexion
Florian
Als wir am Donnerstag 8.11.07 am Abend erfahren mussten, dass unsere Braurohstoffe noch nicht angekommen waren, da fiel unser geplantes Programm ins Wasser. Für mich war es zunächst etwas unmotivirend, doch ich dachte dann schnel wieder an andere Dinge die ich machen kann und so schien es mir nicht logisch am 9.11.07 noch für unsere IDPA zu arbeiten.
Am 9.11.07 telefonierte ich dann mit Fabian, und wir beschlossen am Nachmittag ab 14.00 Uhr noch ein wenig den Brauvorgang nieder zu schreiben, auch Evelyne sollte dabei sein. Wir trafen uns um 14.00 Uhr im Unternehmen Mitte, Evelyne konnte dann doch nicht kommen, und so schrieben Fabian und ich ungefähr 3 Stunden lang. Ich fand es sehr interessant, denn ich tauchte tiefer ins Thema ein, und es wurden mir plötzlich zusammenhänge klar von denen ich vorher noch wenig verstand. Ich habe sicher etwas gelernt über die Rohmaterialien, was wieder eher schwirig war, denke ich ist die konzentrierte Arbeit. Wir kamen mengenmässig nicht so gut vorwärts wie wir dachten. nächstes mal stecke ich uns ein ganz konkretes Ziel.
Das Arbeiten mit fabian machte mir Spass, ich finde noch immer wir ergänzen uns und ich weiss, ich kann einiges von ihm lernen. Ich freue mich auf unsere nächste IDPA Workstation, es ist motivierend in einer solchen Gruppe zu arbeiten. Das Arbeitsklima ist aus den genannten Gründen für mich total gut.
Fabian
Nach unserem ersten gemeinsamen IDPA-Tag haben wir uns vorgenommen heute erstmal mit dem Brauprozess zu beginnen. Dafür haben wir uns via Internet provisorisch Rohstoffe zukommen lassen, um etwas Übung im Brauprozess zu erlangen. Wegen technischen Problemen seitens des Online-Shops sind die Materialien aber leider nicht angekommen, weswegen wir den gemeinsamen IDPA-Tag absagen. Als ich dann morgens etwas verwirrt aufstand (Ich wusste nicht so recht, was ich mit der neu gewonnen Zeit anfangen sollte), beschloss ich doch kurzfristig noch Florian und Evelyne anzurufen um nachzufragen, ob wir nicht doch etwas für die IDPA machen könnten. So beschlossen wir uns etwas mit schriftlicher Arbeit zu beschäftigten und verabredeten uns am Nachmittag. Leider konnte Evelyne doch nicht kommen, so dass Florian und ich uns etwas mit wesentlichen Bestandteilen des Brauvorgangs, insbesondere der Rohstoffe, beschäftigten und unsere Erkenntnisse in Texten niederschrieben, die für den schriftlichen Teil der abzugebenen Arbeit dienen soll.
Ich empfand den Nachmittag als sehr gemütlich, wir lasen, diskutierten und schrieben die Erkenntnisse schliesslich nieder, die wir gewannen. Dass Evelyne nicht kommen konnte war zwar sehr schade, inhaltlich hat es uns allerdings nicht geschadet. Ich denke dass wir heute Nachmittag zwar nicht Quantität, dafür Qualität produziert haben. Es war ein guter Einstieg in die gemeinsame Arbeit am schriftlichen Teil der Arbeit.
Arbeitsschritte
- Alle: Tiefgehendes Auseinandersetzen mit "Maischen"
- Flo: Stoffwindeln organisieren
- Nächster Termin: Weiterschreiben. Donnerstag, 15. November
- Sobald wie möglich: Brauen. (Wenn möglich 23. November)
