Grobkonzept

Aus Regiobier

Inhaltsverzeichnis 1 Thema 2 Unterthema 3 Leitfrage 4 Ergänzungsfrage 5 Zielformulierung 6 Vorgehen 7 Fächer 8 Quellen

Thema

Bier und Produktepräsentation

Unterthema

Wir brauen ein Regio Bier

Leitfrage

Lässt sich ein Regio Bier herstellen und präsentieren?

Ergänzungsfrage

• Sind alle Zutaten für ein Bier aus der Region zu beschaffen?
• Können wir ein schmackhaftes Bier herstellen?
• Ist es möglich, unser Bier mit „Quitten“ zu veredeln?
• Wie finden wir einen Produktenamen?
• Können wir eine Produktebeschreibung verfassen?

Zielformulierung

• Wir brauen ein Bier
• Wir wissen, was Regio bedeutet
• Wir überprüfen, ob es ausschliesslich mit regionalen Produkten herstellbar ist
• Wir wissen, wie man einem Produkt einen Namen und eine Beschreibung gibt

Vorgehen

Recherche im Internet und in Büchern zu den Themen Produktepräsentation und Bier brauen. Fachkundige kontaktieren. Ein Bier brauen. Brauprozess niederschreiben. Produktname ausarbeiten. Produktebeschreibung schreiben.

Fächer

• Naturwissenschaft
• Deutsch

Quellen

• Hanghofer, Hubert (1999): Bier brauen nach eigenem Geschmack; BLV, München
• Hlatky, Christine & Michael / Reil, Franz (1998): Gutes Bier selbst gebraut; Gondrom Verlag, Bindlach
• Schwarz, Aljoscha / Schweppe, Ronald (1998): Die Bier-Apotheke; vgs, Köln